Традиция курить кальян пришла к нам с Востока и прочно прижилась на российской земле. Многие рестораны с кальяном в Санкт-Петербурге оборудованы специальными кальянными комнатами, где насладиться любимым ароматом можно под расслабляющую музыку и не мешая окружающим. Рестораны с кальяном предлагают гостям широкий выбор миксов и чистого табака. Самые популярные табаки — дыня, ваниль, клубника, кока-кола, шоколад, а в качестве альтернативы воде можно выбрать молоко, соки, мяту, коньяк или абсент. В некоторых ресторанах предлагают услуги кальянщика, который смешает различные сорта табака и ароматизаторы по вкусу и настроению клиента.